photo credit: Cosmpolitan

Dari Kurma Goreng Crispy Sampai Es Kepal Kurma, Ini 6 Resep Dessert Olahan Kurma yang Pasti Bikin Ngiler

Sahabat, apa buah favorit Anda? Apakah Anda penyuka dessert alias hidangan penutup? Jika Anda pecinta dessert dan buah favorit Anda adalah kurma, maka Anda patut bersenang hati! Buah berwarna cokelat yang memiliki cita rasa manis ini tidak hanya mengandung banyak khasiat bagi kesehatan, namun juga dapat diolah menjadi berbagai menu hidangan penutup yang lezat.

Kali ini Bursa Sajadah akan berbagi 6 resep dessert olahan kurma yang mudah untuk dipraktekkan di rumah. Anda bisa membuatnya untuk disantap bersama keluarga di sore hari atau akhir pekan. Yuk, lihat apa saja resepnya berikut ini!

 

  1. Kurma Goreng Crispy
photo credit: Hipwee

photo credit: Hipwee

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 250 gr kurma, buang bijinya
  2. 250 gr tepung terigu
  3. 65 gr tepung beras
  4. 65 gr gula halus
  5. 250 ml susu cair
  6. 1/2 sdt baking powder
  7. Putih telur, kocok kaku
  8. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Langkah pertama, campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder dan gula halus dalam satu wadah. Aduk rata sambil tuangkan susu sedikit demi sedikit.
  2. Setelah tercampur rata, tambahkan putih telur yang sudah dikocok kaku, kemudian aduk kembali.
  3. Panaskan minyak goreng. Kemudian goreng adonan tepung hingga bentuk butiran-butiran dengan menggunakan garpu hingga setengah matang, angkat.
  4. Masukkan kurma pada adonan tepung, lalu gulingkan pada butiran adonan. Goreng hingga kuning kecoklatan dan tekstur terlihat renyah/crispy. Angkat dan tiriskan.
  5. Kurma goreng crispy siap disajikan. Nikmati selagi hangat untuk rasa yang lebih lezat.

 

  1. Bola-bola Kurma
photo credit: olahankurma.blogspot.com

photo credit: olahankurma.blogspot.com

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 1 cangkir kurma
  2. 1 sdm mentega
  3. 1 sdm madu
  4. 1 cangkir kacang pecan
  5. 1 sdm bubuk coklat
  6. 1–2 sdt air, sesuai kebutuhan
  7. Parutan kelapa kering secukupnya

Cara membuat:

  1. Cairkan mentega dan tambahkan kacang pecan serta madu, lalu masak selama 3–5 menit.
  2. Hancurkan dan tumbuk kurma dan kacang hingga agak halus dalam wadah, kemudian campur dan tambahkan bubuk coklat.
  3. Tambahkan 1–2 sendok teh air untuk membuat campuran lebih menyatu.
  4. Setelah menyatu, bentuk adonan menjadi bola, kemudian taburi dengan parutan kelapa kering dan simpan dalam kulkas.
  5. Nikmati dalam keadaan dingin.

 

  1. Puding Roti Kurma
photo caption: Vemale

photo caption: Vemale

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 10 butir buah kurma, buang bijinya lalu potong kotak
  2. 6 lembar roti tawar dengan pinggiran kulit
  3. 3 sdm mentega
  4. 2 butir telur ayam
  5. 5 sdm madu
  6. 220 ml susu cair coklat
  7. 1 sdt esens vanila

Cara membuat:

  1. Campurkan telur, madu, dan esens vanilla dalam satu wadah. Kocok hingga merata sambil ditambahkan susu coklat.
  2. Potong roti tawar menjadi bentuk dadu, kemudian tata dalam loyang atau mangkuk yang tahan panas. Sementara itu, panaskan kukusan.
  3. Cairkan mentega lalu siram merata ke atas roti tawar bersamaan dengan susu hingga roti terendam.
  4. Kemudian, taburi dengan buah kurma yang sudah dipotong dadu.
  5. Kukus puding selama kurang lebih 15-20 menit. Angkat dan simpan dalam kulkas.
  6. Sajikan dalam keadaan dingin. Puding roti kurma siap dinikmati.

 

  1. Pisang Kurma Goreng
photo credit: IDN Times

photo credit: IDN Times

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 2 buah pisang raja matang
  2. 10 buah kurma, potong kotak-kotak
  3. 1 bungkus tepung bumbu goreng pisang instan rasa vanilla
  4. Air dingin secukupnya
  5. Keju, meses, atau susu kental manis untuk topping
  6. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

  1. Pertama-tama, haluskan pisang raja hingga menjadi pasta. Kemudian sisihkan.
  2. Campurkan tepung bumbu pisang goreng dan air dingin dalam sebuah wadah. Aduk hingga menjadi adonan dengan kekentalan yang pas. Jangan sampai terlalu cair atau menggumpal.
  3. Lalu, masukkan irisan kurma dan pasta pisang ke dalam adonan tepung. Aduk hingga merata.
  4. Panaskan minyak dan goreng pisang-kurma hingga matang. Angkat dan dinginkan.
  5. Taburi pisang kurma goreng dengan topping sesuai selera. Hidangkan dan nikmati selagi hangat.

 

 

  1. Smoothies Kurma
photo credit: Vemale

photo credit: Vemale

Bahan:

  1. 2 buah pisang
  2. 1/4 gelas kurma
  3. 2 gelas susu cair
  4. 1 sdt biji chia
  5. 1/2 sdt kayu manis
  6. Garam secukupnya
  7. Es batu secukupnya

Cara membuat:

  1. Masukkan semua bahan ke dalam blender.
  2. Blend dan tunggu hingga semua bahan tercampur dan lembut.
  3. Tuang ke dalam gelas, tambahkan bubuk coklat di atasnya.
  4. Smoothies kurma sudah siap disajikan dan dinikmati.

 

 

  1. Es Kepal Kurma
photo credit: Imgrum

photo credit: Imgrum

Bahan yang dibutuhkan:

  1. Es batu yang sudah diserut/ditumbuk halus
  2. 20 sdm sirup kurma
  3. 7 buah kurma, potong-potong kecil
  4. Susu bubuk atau kental manis untuk taburan

Cara membuat :

  1. Bentuk es serut menjadi kepalan dengan ukuran sesuai selera. Letakkan dalam wadah.
  2. Siram es kepal dengan sirup kurma hingga merata ke seluruh permukaannya.
  3. Taburi dengan potongan kurma potong dan susu sesuai selera.
  4. Es kepal sirup kurma siap dinikmati!

 

Nah, bagaimana, Sahabat, mudah sekali kan resep-resep di atas? Semua bahan yang dibutukan bisa Anda temukan dengan mudah di pasar maupun toko swalayan terdekat. Untuk kurmanya sendiri, Anda pun tak perlu bingung untuk mendapatkannya, karena Anda bisa menemukan berbagai jenis kurma di Bursa Sajadah.

Kami memiliki kurma ajwa, kurma medjool Madinah, kurma safawi, kurma ambar, dan masih banyak lagi kurma-kurma lainnya. Tentunya, kurma-kurma ini memiliki cita rasa serta kualitas yang terbaik. Jika Anda tidak mau repot ke luar rumah untuk mengunjungi toko offline Bursa Sajadah, Anda bisa langsung klik di sini untuk melakukan pemesanan online. Mudah sekali bukan?

Jadi, tunggu apa lagi? Segera pesan kurma pilihan Anda di sini dan buat keluarga Anda tergiur dengan resep-resep dessert olahan kurma yang super lezat. Selamat mencoba!

 

Sumber: kuliner.ilmci.com, blog.kulina, IDN Times

Leave a Comment