medicalnewstoday

Wajib Coba! Aneka Olahan Kurma Nggak Cuma Nikmat, Tapi Juga Sehat

Kurma, buah yang berasal dari Timur Tengah ini memiliki beragam jenis dan rasanya. Selain itu kurma juga merupakan buah favorit Nabi dan memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh. Maka tak heran jika kurma dijadikan sebagai Oleh-oleh favorit saat berhaji maupun Umrah.

Meskipun memiliki banyak manfaat & ragam rasa, tak semua orang menyukai buah ini. Oleh sebab itu, yuk buat saja makanan yang berasal dari olahan Kurma. Dijamin deh kalian yang ngga suka Kurma, bakal ketagihan untuk mencobanya. Intip resep aneka olahan Kurma nggak cuma nikmat, tapi juga sehat di sini!

1. Jus Kurma Jeruk Mangga

Bahan-bahan:

  • Kurma 8 buah
  • Jeruk manis 2 buah
  • Mangga 1 buah
  • Yogurt 1 sendok makan (optional)
  • Madu 1 sendok makan (untuk pemanis alami)

Cara membuatnya:

  • Pertama-tama belah kurma, buang biji buahnya.
  • Setelah itu ambil buah jeruk, belah menjadi dua bagian lalu peras airnya.
  • Kupas mangga kemudian potong bentuk dadu agar mudah hancur.
  • Selanjutnya masukkan semua bahan ke dalam gelas blender. Proses sampai halus.
  • Siapkan 2 gelas saji, kemudian tuang jus kurma ke dalam gelas. Tambahkan potongan es batu agar lebih segar.
  • Jus kurma jeruk mangga siap disajikan selagi dingin.

2. Roti Goreng Kurma

Bahan-bahan:

  • 16 buah kurma ukuran besar-buang biji
  • 100 gram keju cheddar-potong batangan kurang lebih 0,5 x 2 cm
  • 3 sdm tepung beras
  •  3 butir telur – kocok lepas
  • 100 gram tepung roti panko

Cara membuatnya:

  • Isi kurma dengan 2 potong keju cepat leleh hingga semua kurma terisi keju.
  • Baluri kurma yang telah terisi keju dengan tepung beras, lalu celupkan kedalam telur kocok dan gulingkan dalam tepung roti panko.
  • Celupkan lagi kedalam telur kocok dan gulingkan lagi dalam tepung roti panko agar semua kurma terlapis rata dengan tepung roti.
  • Goreng kurma yang sudah dilapis dengan tepung roti panko dalam minyak dengan api sedang selama 1,5 sampai 2 menit atau hingga berwarna cokelat keemasan.

3. Puding Kurma

Bahan-bahan:

  • 150 gram kurma, cincang kasar
  • 50 gram sukade
  • 1 sdt vanili
  • 125 ml air
  • 1 sdt baking powder
  • 2 sdm margarin
  • 110 gram gula pasir
  • 2 butir telur
  • 150 gram terigu + ½ sendok teh soda kue

Saus karamel:

  • 400 gram susu kental manis
  • 50 gram brow sugar

Cara Membuatnya:

  • Masukkan terigu, soda kue, kurma, sukade, vanili, dan air dalam panci. Masak dengan api kecil, aduk rata. Angkat, masukkan baking powder, sisihkan.
  • Kocok margarin dan gula pasir hingga lembut, tambahkan telur satu persatu, kocok hingga mengembang. Masukkan campuran kurma tadi, lalu aduk perlahan hingga rata.
  • Tuangkan adonan kedalam loyang, lalu panggang dengan suhu 170 derajat celcius selama 50-60 menit.
  • Untuk saus karamelnya, masukkan susu kental manis dan gula pasir dalam panci, masak dengan api kecil hingga gula larut selama 3-5 menit, angkat, sajikan dengan puding.

4. Bola-bola Kurma Cokelat

Bahan-bahan:

  • 1 sendok makan mentega
  • 1 sendok makan madu
  • 1 cangkir kacang pecan
  • 1 cangkir kurma
  • 1 sendok makan bubuk cokelat
  • 1 sampai 2 sendok teh air, sesuai kebutuhan

Opsional: parutan kelapa kering untuk lapisan bagian luar bola

Cara membuatnya:

  • Cairkan mentega pada dan tambahkan pecan
  • Tambahkan madu dan masak hingga kacang kecoklatan, sekitar 3-5 menit.
  • Hancurkan kacang dan kurma, campur dan tambahkan bubuk cokelat.
  • Tambahkan juga 1-2 sendok teh air atau hanya cukup untuk memuat campuran lebih menyatu.
  • Bentuk adonan campuran kurma menjadi bola, taburi dengan parutan kelapa kering, simpan dalam lemari pendingin.
  • Sajikan kapan saja kamu menginginkannya.

5. Wedang Kurma

Bahan-bahannya:

  • 1 liter air
  • 200 gr kurma
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 jari jahe segar, kupas dan memarkan
  • 75 gr gula pasir
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan

Cara membuat:

  • Rebus air, jahe, serai, daun pandan dan gula pasir hingga mendidih dan keluar aromanya.
  • Masukkan kurma, didihkan kembali sejenak, angkat.
  • Hidangkan selagi hangat

Jadi, sudah siap membuat olahan kurma yang bisa menggugah selera kamu? Ingin membuat tapi ngga ada kurma di rumah?

Tenang… Beli saja di Bursa Sajadah. Aneka jenis kurma dengan berbagai rasa tersedia di sini.

Soal harga? Ngga perlu khawatir. Selama bulan September kamu bisa mendapatkan Kurma Ajwa, Kurma Ambar dan Kurma Khudoridengan diskon menarik.

Malas datang ke toko? Nggak masalah. Kamu bisa membelinya langsung ke CS kami di nomer ini 081322141666.

Jadi tunggu apalagi? Yuk segera beli kurma dan kreasikan resepnya sesuai selera kamu!

 

Leave a Comment